طرز تهیه كوفته‌ ماهی‌

● مواد لازم :
▪ گوشت ماهی چرخ كرده : ۲۵۰ گرم
▪ تخم مرغ : ۱ عدد
▪ برنج پخته شده : ۱ پیمانه
▪ سبزی شامل (تره شوید مرزه ترخون ): به میزان كافی
▪ نمك و فلفل و زردچوبه : به میزان كافی
▪ پیاز: ۱ عدد
● طرز تهیه :
در ابتدا باید گوشت ماهی كاملا چرخ شود،گوشت ماهی چرخ شده را به همراه برنج پخته وسایر مواد یعنی نمك و فلفل ، زردچوبه ، تخم مرغ و سبزیجات خرد شده ، خوب با هم مخلوط كنید وكوفته ها را به صورت گلوله در آوردید، آن گاه درظرفی مقداری پیاز سرخ شده و آب و رب گوجه فرنگی بریزید و كوفته ها را در آن قرار دهید تابپزد، بعد از نیم ساعت كوفته ما آماده است .